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农村生长的这种野草全株带有特殊香味却有化湿醒脾的功效

归档日期:04-20       文本归类:藿香      文章编辑:爱尚语录

  每次到山里的时候总是会发现一些不认识的野生植物,有些野生植物还经常见到,但是就是没人知道它的名字,就连一些老农民也说不来它们的名字,也不知道它们的作用,只是把它们当成野草来对待,为啥现在在农村也会出现这种现象呢?其实想想也不难理解,因为现在人们的温饱问题都解决了,再也不用靠野生植物来过活了,因此都认为这些野草、野花可有可无,根本没有什么重要的,只有一些具有常用价值的野草能够让人记住它们的名字,比如我们要说的野草“山藿香”一样。

  说到山藿香这种野草的时候,可能好多小伙伴都会想到一种药的名字,但是山藿香在农村却是经常被当做调味料来食用的。山藿香是属于唇形科、香科科属的多年生草本植物,它的茎是直立的,刚生长出来的茎杆很嫩,上部具有短柔毛;茎杆上的叶子具有中长的叶柄,叶片呈卵圆形或卵圆状长圆形,有些叶片的背面稍微带一些紫色,两边的叶面都没有毛;在每年的6-9月份开淡紫蓝色的花朵;每年9-11月份结卵状长圆形的小坚果。

  这个季节正是山藿香生长的时节,随便到田野里去转一圈都能发现它的身影,特别是高温、阳光充足的环境,最容易发现它的身影,当然在隐蔽的地方也有生长,但植株生长的都不是很旺盛,其实山藿香在幼苗期还是适合荫凉的地方,等长大之后在阳光充足的环境下会更旺盛一些。山藿香的嫩茎叶在农村经常被用来当成配菜来食用,比如可以放入调制凉菜的蒜汁里一块捣碎,这样调成的凉菜味道很特别,让人很喜欢吃;也可以放入饺子馅里,这样做出来的饺子吃起来别具风味,很有特色;还可以搭配别的食材一块热炒等,很受农民喜欢。

  山藿香之所以在农村很受欢迎,主要是因为它的全株具有一种特殊的香味,既是不认识它的小伙伴也能从它的味道中很容易把它辨认出来,并且它的香味很浓郁,也很独特,让人闻过之后就会记住它的味道,因此在农村几乎人人都认识它,但都是把它当做食材来食用,却很少有人知道它还可以药用,全草入药,具有化湿醒脾、辟秽和中、解暑、发表的功效,具有用于治疗湿阻脾胃、脘腹胀满、湿温初起、呕吐、泄泻、暑湿、发热恶寒、恶寒发热、胸脘满闷等症状。

  这个时节正是采摘山藿香的好时节,大家不妨到野外去寻找一下,很容易就能找到的。如果你有更多关于山藿香的知识,欢迎留言交流哦!

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