我要投搞

标签云

收藏小站

爱尚经典语录、名言、句子、散文、日志、唯美图片

当前位置:二四六天好彩大全 > 礞石 >

西洋参的服法和禁忌

归档日期:08-07       文本归类:礞石      文章编辑:爱尚语录

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  人参是一种五加科植物的根,按产地可分为中国人参、高丽参以及西洋参。其中,中国人参和高丽参的制作工艺大致相同,如果把人参洗净、晒干就制成了“生晒参”,如果将人参蒸熟后晾干就称为“红参”,如果将人参刺成蜂窝状后用糖水浸泡,晾干后就称为“糖参”或“白参”。这三种参的用途各不相同。

  目前人参市场中,高丽参占据了“半壁江山”,其药用价值确实优于其他两种参产品吗?上述三种人参的化学成分都是相似的,包括三十余种人参皂甙,还有多糖、挥发油等多种成分。高丽参很受欢迎主要是因为,生产厂家很早就注意栽培、生产过程中的质量管理,和国际标准接轨,因此产品中各种成分的含量相对比较稳定,疗效也较好。目前国内也已注意采用GAP标准组织栽培及生产,采用上述标准的产品,质量已有很大提高。

  人参的药用价值很高,尤其在抢救休克病人时,可以发挥重要的作用,此外人参对糖尿病、心律失常、脑血管病、高血脂或是消化不良也有一定的治疗作用,由于人参可以提高免疫力,因此对癌症患者也是适用的。

  尽管如此,并不是说谁都适合吃人参,小儿、青年人或者身体健康的人士都不必用人参进补。人参中含有促进性早熟的成分,所以儿童尤须慎服。

  久病体虚的人士需要进补人参时,首选“生晒参”。如果病人服用后出现口干舌燥、鼻子出血等症状时,中医称为“不受补”,可以选择药性偏凉的西洋参。肿瘤病人可以选择“红参”,如果出现“不受补”的状况,也可改用西洋参。

  人参可以直接煎服,或者服用人参粉或人参片,煎服每天3—10克,人参粉或片每天1—3克。一次用量过大,会出现“急性中毒”,表现为瘙痒、头痛、眩晕、出血以及发烧,甚至引起死亡。如果每天煎服人参超过30克,连续两个月,会引起“滥用人参综合征”,表现为失眠、烦躁、血压升高以及性欲减退等,停药后可自行缓解。

  为减少不良反应,服用人参应该采用“顿挫疗法”,也就是说,服用5天后休息两天。每个疗程最好不要超过两个月,两个月后须休息一周。此外,服药同时不要饮茶或吃萝卜,这会影响人参的药效。

  ??五加科。多年生草本,高30~60厘米。肉质根圆柱形或纺锤形,顶端有根茎,下端常分叉。掌状复叶轮生。伞形花序单个顶生。果实扁球形,鲜红色。花期6~7月,果期7~9月。喜冷凉湿润气候和斜射光及漫射光。野生于中国东北深山中,辽宁和吉林有大量栽培。

  ?? 人参是中国一类保护植物。根味甘、微苦、性温,具有调气养血、安神益智、生津止咳、滋补强身之功效,被誉为“百草之王”。主要含10多种人参皂甙,以及人参快醇、β-榄香烯、糖类、多种氨基酸和维生素等。人参又分为园参(栽培)和野山(野生)参,园参的药效远不及野山参。园参通常于栽培5~6年后采挖,洗净晒干称生晒参;经沸水浸烫后,浸于糖中,再晒干,称糖参或白参;除去侧根、细根,蒸熟晒干或烘干称红参;细根称参须。人参通常以支大、芦长、皮细、色嫩黄、纹细密、饱满、浆水足、无破伤者为好,并以野山参为名贵。人参叶中也含有与根相同的皂甙,有生津祛暑、降虚水、解酒作用;人参花泡茶有兴奋作用;人参果加工成的人参膏是一种高级滋补品。商品人参常见的还有高丽参,产于朝鲜;西洋参,与人参属不同种,产于美国北部和加拿大,中国庐山等地有引种,其皂甙种类和人参略有差异,性凉,有滋阴退热,补肺养胃之功效。

  ??据记载,我国食用人参历史已达4000年之久,但由于人参生态环境的破坏和人类的过度采挖,真正的野山参目前已很难寻觅,取而代之的是大面积人工种植的园参,人参加工产品已成为人参市场的主导产品。

  ?? 人参加工产品是以优质的鲜人参为原料,洗刷后经过不同的加工工艺而制成的各具特色的产品,它不仅保持了鲜人参所具有丰富的营养价值,而且食用方便、耐贮存,是馈赠好友,孝敬老人的首选产品。

  ?? 一、分类常识。人参加工产品按加工工艺可分为:红参、模压红参、生晒参、全须生晒参、保鲜参和活性参等。

  ?? 红参是以优质鲜人参为原料,经刷洗、蒸制、烘干而制成。模压红参是以优质红参为原料,经过整形、软化,利用特制模具压制而成。红参和模压红参在加工时因高温蒸熟,使参根中的水解酶、淀粉酶、麦芽糖酶等均因受热而变性,这样既防止人参皂甙水解反应又阻止了参根中淀粉酶水解糖化,有利于营养成分的保持。

  ?? 生晒参是以鲜人参为原料刷洗下须后于40~50℃烘干而得。全须生晒参是以鲜人参为原料,刷洗后晒干或于40~50℃烘干而成。生晒参和全须生晒参加工时因失去水分,在干燥情况下抑制了水解酶的活性,防止人参皂甙发生水解,保证营养成分不受损失;人参失去水分,在干燥状态,不易感染霉菌等微生物,防止发生霉变。

  ?? 二、产品选购常识。人参加工产品种类繁多,各具特色,质量差异大,但消费者只要把握以下几点就可以买到放心满意的产品:

  ?? (一)勿选抽沟严重、坚而不实人参产品。无论红参还是生晒参出现这种现象有二种可能:一是人参参龄短;二是加工过程中管理不当,造成脱浆,出现抽沟、萎缩现象。这样的产品不仅营养价值大打折扣,而且在潮湿的环境中易吸潮变软、发霉变质。

  ?? (二)勿选参根破肚开裂,参根形体碎小,无光泽的人参。参根破肚开裂导致浆液外溢,营养成分流失;外生内熟、有生心,在潮湿的环境中易吸潮变软,不利于保存。对红参来说,营养价值取决于参根形状的大小和色泽的好坏。因此,在购买时一定要选择参根较大、参形完整、有光泽的产品。

  ?? (三)要注意产品的包装方式、标签标识应齐全。采用密封包装或真空包装的产品,由于其与外界隔绝好,可避免发生虫蛀、发霉变质等情况。一般来说正规企业的产品其标签标识都比较完整,可以放心购买。

  ?? (四)要选择规模较大企业的产品。由于有一定规模的企业对材料的质量控制严,生产工艺、生产设备先进,企业管理水平较高,产品质量有所保证。

  ?? 三、正确食用。我国食用人参的历史悠久,对它的神奇功效也是推崇倍至,据史书记载:人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。它的食用方法很有讲究:

  ?? (一)炖服。将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

  ?? (二)嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。

  ?? (三)磨粉。将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。

  ?? (四)冲茶。将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。

  ?? (五)泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

  ?? (六)炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

  ?? 另外,无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急,过量服食。另外,一定要注意季节变化,一般来说:秋冬季节天气凉爽,进食比较好;而夏季天气炎热,则不宜食用。总之,只要我们掌握了上述食用方法和注意事项,小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年。

  祖国传统医学认为,人体津液的耗损会直接关系到身体的阴阳平衡,如果人体长期疲劳,耗损的津液得不到及时补充,就会影响机体健康。夏季自然环境炎热,容易耗损人体的津液,津液少更会感到口渴。同时火热食气,大量出汗会令气亦随之而流失,因此觉得精神疲倦、乏力、终日昏昏欲睡。

  现代药理学研究证明:西洋参性凉味甘,除有补气养阴的功效外,还能清火生津,对津液不足,口渴舌燥具有相当的疗效。长期服用,能提神醒脑、生津止渴、调节平衡,可以提高机体的免疫功能,的确是进补强身的上佳之选。

  除了日常的保健功能外,经临床验证,西洋参对高血压和心肌营养不良、冠心病、心绞痛等亦有一定疗效。对于由心脏病引发的胸闷、心慌心烦等症尤为适宜。同时,西洋参还可降低化疗或放疗治癌肿引起的不良反应,常作为治疗各种癌症的辅助剂之品。

  洋参专家话洋参西洋参主要产于北美洲的加拿大南部和美国北部,大约分布于北纬30-40度,西经67-125度的山地森林中。

  一般的西洋参呈长圆柱形或长圆锥形,粗长如指、表皮略粗、黄色环纹较少、稀疏,侧根少或无、质坚重,断面白色,呈粉质。

  由西洋参、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6为主要原料制成的保健食品。经功能实验证明,具有免疫调节和抗疲劳的保健功能。

  主要原料: 西洋参、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6。

  1、细胞是维持机体正常代谢的基本单元,本品可有效补充细胞能量,增强细胞代谢,改善组织缺氧和机体抗应激能力,缓解紧张压力,保持充沛精力。

  2、本品所含多种单体皂甙及维生素可有效清除体内自由基,提高细胞活力,从而延缓衰老,使人体保持年轻。

  3、本品内含19种单体皂甙,对机体的免疫系统有明显的激活作用,对非特异性免疫和细胞免疫有增强作用,维护细胞的抗病毒能力,有效提高机体抵抗力。

  4、人体自身不能合成维生素,食物中的维生素在加工的过程中又极易流失。本品可补充人体必需的9种维生素,结合25种微量元素,有助于保持最佳的体力的脑力状态。

  8、维生素与西洋参协同使用,是目前医学界和各国营养学家推崇的全新健康方案。

  4、初中以上学生,用以补充脑力消耗,提高记忆力,并可调节考试前的紧张情绪。

  早晨两粒西洋参多维胶囊,保持全天精力充沛。睡前两粒西洋参多维胶囊,恢复调理免疫、加深睡眠、积蓄活力。

  西洋参是一味药,而不是保健品。中医认为西洋参性寒,味甘微苦,具有补气养阴、清火除 烦,养胃生津等功效,适用于肺虚久咳、口咽干燥、失血气短、四肢倦怠等气阻两虚有热 的病人。但也有禁忌症,凡阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如面色苍白、脸浮肢肿、畏寒 怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹育腹胀、大便溏薄、苔白腻等,以及男子阳痿、 早泄、滑精与女子痛经、闭经、性欲淡漠、带多如水者,均忌用西洋参。小儿发育迟缓、 消化不良者,不宜服用西洋参。感冒咳嗽或急性感染有湿热者,也不宜服西洋参。对于休 克或低血压等治疗,仍以人参为佳。

本文链接:http://theimclub.com/mengshi/1493.html