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秋后气燥伤肺 立秋养阴润肺可多吃莲藕

归档日期:05-27       文本归类:藕节      文章编辑:爱尚语录

  厦门网讯(厦门晚报记者 白丽)立秋后,天象有变,一些人开始喉咙干渴,声音沙哑,有的干咳不止,貌似有“火”。中医师说,此时宜养阴。莲藕是最常见的润燥、养阴、润肺佳品。

  厦门燕来福中医馆中医师姚帅说,立秋后,天象有变,气候由酷热渐转凉爽,空气也开始变干燥,人体气机运行也开始从升发向外渐渐转变为向内向下的收敛趋势。此时,有些人会出现喉咙干渴、声音沙哑、貌似有“火”的症状。这是因为秋季属肺的时令,而肺主气,司声音。肺经循咽喉,若平素肺阴虚的人群,就很容易出现咽喉失于肺阴濡养的咽干口渴等症状。

  肺阴气虚,也会影响其开阖声音的功能,从而出现声音沙哑。此时养生应顺应“秋冬养阴”的原则,进食一些具有滋阴润燥、生津降火功效的食品,比如银耳、百合、木耳、燕窝、莲藕、梨等。肺阴得到濡养,其功能恢复正常,就能解决有“火”的不适症状。

  姚帅说,严格意义上,这种“火”属于阴虚产生的虚火。简单的判断就是舌红少苔。推荐食疗小方法:银耳5克,百合10克,冰糖少许,清水250毫升,煮沸炖成汤,这是秋季滋阴润肺养生的绝佳甜品。

  姚帅提醒,进食辣椒、熬夜、素体湿热化火或者肝火旺盛的人也可以出现喉咙干渴、声音沙哑的症状,观其舌象多为舌红苔黄厚,那就是实火。祛实火就要吃苦瓜、冬瓜等,或者用菊花、金银花等中药泡茶喝。

  瑞来春堂中医门诊部罗志平说,立秋后如果出现明显的咽部不适,应注意多喝温热水,多吃滋阴润喉品,少食辛辣,以免刺激嗓子影响健康。

  他介绍,《本草纲目》称藕为“灵根”,经常食用能“令人心欢”。事实上,莲藕是一种药食同源的食材,营养和药用价值都非常高,是名副其实的平价滋补品。

  但需要注意的是,莲藕中淀粉含量高。对于血糖高的人来说,如果吃了莲藕,就要减少米饭、馒头的食用量,以免影响血糖控制。

  他还提醒,从中医角度看,生藕和熟藕各有养生功效。生食莲藕能清热、除烦、润肺,特别适合因血热而长痘的患者。但脾虚胃寒、易腹泻的人不宜生食。但莲藕煮熟后,藕性由寒变温,能养胃滋阴、健脾益气养血,适合因脾胃虚弱、气血不足而肌肤干燥、面色无华的人。

  此外,立秋之后已是天高气爽之时,应开始“早卧早起,与鸡俱兴”。早卧以顺应阳气之收敛,早起为使肺气得以舒展,且防收敛太过。

  2.外表无伤。外表要无伤、无烂、无锈斑,并且不干缩。正常藕块表面多附有泥沙,有粗糙感。

  3.藕节短粗。短粗的藕节成熟度较高,口感较好,从藕尖数起第二节藕最佳,且藕尖越小越好。

  5.气味清香。新鲜的藕断口处能闻到一阵清香,而劣质的闻到的则是一股酸味。如果被亚硫酸溶液泡过,莲藕会迅速发黄、变黑。 (小叶)

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