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多吃莲藕对身体有这5大好处!大家别错过

归档日期:07-09       文本归类:藕节      文章编辑:爱尚语录

  七孔莲藕又叫红藕,外皮为黄褐色,外形粗短,切开后可以看到有七个孔。由于七孔莲藕质地比较软糯,因此更适合煲汤,或者做成藕泥。

  九孔莲藕又叫白藕,外皮为银白色比较光滑,外形较为细长,切开后可以看到有九个孔。由于味道比较脆甜,九孔莲藕甚至可以生吃,烹饪方面也更适合凉拌、涮锅、清炒。

  1、莲藕是有着多种功效的养生食材,它糖量不算很高,又含有较高的维生素C和膳食纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益,对幼儿、老人和体虚人士而言,莲藕更可以起到补养脾胃的功效。

  3、对于冠心病高风险人群而言,可用莲藕海带粥预防冠心病,水发海带、莲藕洗净切碎,再将粳米洗净,一起放入锅内,加水适量。用旺火烧开后,改用文火熬煮成粥。适用于冠心病、高血压患者食用。

  5、对于经常熬夜的人来说,不妨喝些莲藕老鸭汤,将藕洗净去皮,再切成块状;鸭肉切成块,水焯。沙参、百合水泡,换水两遍;将藕、鸭肉、葱、姜、沙参、百合到砂锅中加水适量开始煲,煮熟放盐即可食用,可以起到清香开胃,滋阴润肺的功效。

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