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江门春忙:春日挖藕种栽入沃田中

归档日期:04-19       文本归类:藕节      文章编辑:爱尚语录

  三月春暖花开,草长茑飞,正是种瓜种豆种藕的季节。早在唐代《种树传》中就有“初春掘藕节,藕头著泥中种之,当年看花”的记载。

  莲藕是新会区睦洲镇的传统农产品,除了满足本地需求之外,还销往广州、深圳、珠海和中山等地,俘获“藕粉”无数。记者近日在睦洲镇莲腰村见到,藕田里一片忙碌景象,农民们正在挖藕,藕田边已经堆满了大片的莲藕。记者询问得知,他们在挖藕种,挖出来洗净后,就会运到良好的肥沃藕田种植。

  虽然已到春季,但藕田里的水依然冰冷。挖藕人穿着防水服,在藕田中一节节挖出藕种,十分辛苦。

  农民们告诉记者,挖藕种是门技术活,要顺着早发的新荷,用手轻挖、轻取、轻洗、轻放,确保藕种的完整性,这样才能使其早生快发。挖藕人在泥水中辛苦劳作,真是:“食得藕片香,节节皆辛苦!”

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