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怎样腌制泡椒藕带 泡椒藕带怎么做好吃

归档日期:11-20       文本归类:藕节      文章编辑:爱尚语录

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  1. 买到的藕带洗净,表面有淤泥的尤其要做好清洁工作,记得水冲干净中间的孔道

  2. 洗净的藕带切断,水加姜片加花椒煮开,切好的藕带过水,三分钟以后捞出,过冰水

  4. 先调汁,把泡椒水,泡椒,红小米椒,白葡萄酒醋,白醋,盐,和矿泉水放进罐子里,所有材料都适量,所谓的适量是根据你自己的口感来调节,比如我喜欢酸的,我加入了两种醋,我喜欢白葡萄酒醋酸的柔和,也喜欢白醋酸的刺激,你只需要边加入,边搅拌,边品尝,直到味道达到一种你喜欢的平衡,当然这有可能造成最后汤汁过多,所以我建议最后加入矿泉水,这样可以更好的把握汤汁的量

  5. 经过一个晚上的腌制,就可以食用了,味道棒棒嗒!淡金色,初闻酸味柔和并带有丝丝辣意,口感清脆细腻,余味悠长……

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